龙年生子潮 产后妈妈如何选择月子餐 -fxmall.net

新的一年即将到来,今天受到象征百年好合的建国百年的推波助澜下,内政部统计今年前10月新婚对数达12.8万对,较去年同期成长14.38%,10月单月结婚对更是达2.21万对,创下近8年来单月最高,明年又刚好是龙年,依照国人传统习俗,很多夫妻都想讨吉利抢生龙子龙女,因此根据妇产界预估,明年可望突破许久未见的20万大关,而产妇的月子餐业者也看准了商机,纷纷推出促销活动,但究竟妈妈在坐月子时,需要的营养是什么?

根据月子餐业者表示,在妇女生产完最关键的时刻里,除了必须要有政府对于中央厨房的认证,确保月子餐作业的安全卫生外,选用当季新鲜食材和通过认证标章的食材供应商加上配合健康饮食的烹调手法,如此层层把关,才能给生产完的妈妈最好的照顾。

台北市一家月子餐业者表示,一般来说,月子膳食可以分成四阶段调养重点,第一周以促进新陈代谢,调养肠胃功能为主,第二周,调养生理机能、调养体质,第三周,调整体质、补充营养、增强体力,第四周,以滋补强身、养颜美容、充分摄取营养,且餐点的烹调设计应以低油、低糖、低盐、高纤、高钙为主,不添加任何有害健康的防腐剂、味精、色素、人工香料或食品添加物等。

另外坐月子必须避免生冷,包含喝水,只要是没煮沸过的清水都不能喝,所以产妇在做月子期间,必须喝用米酒熬煮一些替代水的饮料,有些是煮黑豆水,才方便产妇排除恶露,有些则是用荔枝加米酒熬煮成饮料,每一家都提出不一样的饮料提供产妇饮用,不同体质产妇可寻找适合的饮料,只要具有补身养气及排恶露的效果都很好。其中有一家作月子餐业者就熬煮一种十分特殊的饮料,以公卖局玉鹤米酒水加五榖酵素浸泡酿酵,并添加巴西蘑菇菌丝体调制为基底的配方,调制成营养百分百的「月子养身水」,像这样营养的月子养身水就适合各种不同体质的产妇来饮用。

最后月子餐业者提醒,产后的食补问题,因产妇体质各有不同,月子膳食调理也各不同,但一家优良的月子餐业者,能提供妈妈一对一的产后专业咨询服务,帮助产后的妈妈迅速恢复体力,同时可以让妈妈因生产而损耗的器官迅速得到修复,成为产后妈妈的最佳饮食守护者。

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