伏羲社区|开饭店什么最重要?开饭店命理财运很重要!……

大中城市开饭店怎样更赚钱?当然要有这财运,这先不提,那么就是菜好吃了,包括特色。这是最重要的。服务好?没多大用,有钱人重实际,只看你菜,人家就是来吃饭的。

想去饭店享受服务的都是屌丝,满意也没钱常来,指望他们得饿死。价格、菜量同理,屌丝才斤斤计较。地段第二重要,太偏僻了不方便,人懒不爱去,口味好也会越来越少去的。偏地方周围也不会有多少有钱的,养不了。装修好排第三吧,差不多就行了,没必要太浪费,靠这充面子的人也不会多。

这是某个务实现实之人的想法,直接捞干的,摒弃一切表面的,直接抓住事物的本质,所以最切实可行。那些天真想当然和只看表面的人都赔钱关门了。服务是最不重要的一个因素。多数人会因为地段好、口味好、服务不好(当然服务也不能差,正常水平就可以,别抬杠)去吃饭,而不会纯粹因为服务好就去吃饭。吃货更是。

市场分析调研之类的,开业之前能找到一万个理由说能赚钱,关门以后也能找到一万个赔钱的理由,成功以后还能找到一万个理由来解释为什么成功——这跟胡说八道有什么区别?还不如眼睛一闭赌一下呢。社会都是势利眼,成功了怎么说都有理。

那么问题来了,怎样做到菜好吃?所谓众口难调,每个人的口味不同不说,即使同一个人不同时期的口味也会不同,所以菜好吃根本就是个虚幻的概念。同样配方和工艺做出来的东西销量都不一样,所以最关键的还是个人财运,没财运你什么都做到最好也没卵用,谁跟你讲理?

兜了一圈,又回到财运上了。没错,财运才是唯一的决定因素,其他的统统都是表象。但很多人就是这样,不试试就不会认命,非要把各种墙都撞一回,这才知道自己确实没这财运。就房东挣钱。

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