伏羲社区|赖瓜对身体有什么好处?赖瓜吃法有哪些?……

赖瓜对身体有什么好处?赖瓜吃法有哪些?我们搭大家对赖瓜这个名字不是特别的熟悉,但是苦瓜却是家家户户都会吃到的蔬菜,尤其是到了夏天,我们吃苦瓜有很多好处,其实赖瓜就是苦瓜,因为苦瓜的外形比较丑,所以也被叫做赖瓜,那么,赖瓜对身体有什么好处?赖瓜吃法有哪些?

赖瓜怎么吃

一 形态特征

癞葡萄一年生攀援草本苦瓜的果实。叶互生,掌状 5-7 深裂。花小,单性,雌雄同株,黄色。长不超过 2 厘米。果实纺锤形,有瘤状凸起,成熟时橙黄色,味苦,瓤鲜红色,味甜。

癞葡萄是葫芦科的一种蔓生植物,产于印度中部,医学上称山苦瓜,但不等于苦瓜。癞葡萄植株的分枝能力强,深裂叶,果型两头尖,中间粗,呈锥型,长约8-10cm,粗约5cm,表面长满瘤状物,无论是雌花还是雄花,它的花柄特别细长,花柄的下部着生一枚很小的圆形叶。癞葡萄入药始见于明代朱橚所作的《救荒本草》。中华医圣李时珍《本草纲目》中也有详细记载.经现代科学研究证实,癞葡萄含蛋白质15.03%,小分子多肽高达15% (以N计为2.2% ),小分子多糖3.98%,皂甙3.1%,脂肪0.46%,粗纤维9.2%,维生素C0.56g/kg,钙1.0%,磷2.7g/kg,铁56mg/kg及17种氨基酸,氨基酸含量高达6.99(g/100g),多种维生素和矿物质等成份。

二 生长习性

植株蔓生,果实长约8厘米,果有毛刺但不刺人,肉质香甜,从种植到收获约60天,结果多。喜凉爽通风良好的环境,家庭室内四季可播,各地可种植。

一年生草质藤本。单花腋生,黄色,单性花,雌雄同株。果实长椭圆形,长度小于15㎝,两端渐细,有不整齐的瘤状突起。幼果淡绿色,成熟时桔红色,顶部三瓣裂。喜温暖,要求排水良好的肥沃土壤。需搭架以供攀援。生长季节宜勤施肥。性强健,栽培管理较简单。适宜房前屋后栽培观赏,也可摘下果实陈设观赏,还可食用:假种皮味甜,可生食;幼果作蔬菜。

三 注意事项

苦瓜含奎宁,会刺激子宫收缩,引起流产,孕妇慎食!

癞葡萄的末端尖尖的,像个大萝卜,成熟的外皮是橘黄色的,食用部位是包裹种子的红色种皮,种子是暗黄色的,略带黑色小斑点。最引人注目的是那长满疙瘩的皮,摸一摸,粗糙得很。成熟的癞葡萄是橘黄色的,非常甜;没成熟的则是青的,非常酸。

以上是养生在线小编给我们介绍的有关赖瓜的好处及吃法,我们会发现赖瓜虽然营养价值高,我们吃了有很多好处,但是孕妇是不可以吃赖瓜的,容易刺激子宫收缩,出现流产。

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