伏羲社区｜夏季润肺止咳　推荐几款无花果食谱……

夏季天气炎热，人们都选择长时间呆在空调房里，这样忽热忽冷的很容易就会热感冒加上咳嗽。下面小编就给大家介绍几款无花果润肺止咳的食谱，增强抵抗力，不妨在家做着试吃吃看。

冬草鳄鱼干炖瘦肉汤

食材主料猪腱子肉400g鳄鱼干50g虫草花5g川贝10颗无花果7颗南北杏15g辅料新会陈皮1/3个姜3片盐适量

步骤

1.猪腱子肉洗净，切适量大小块;姜切片;

2.陈皮，南北杏，无花果，川贝等，用清水洗净备用;

3.鳄鱼干用清水过一下即可，先浸泡着备用;

4.把切好的姜和肉冷水下锅，焯掉血水后洗净沥干备用;

5.虫草花用清水过一下，然后加入开水泡5分钟左右;

6.把焯好的肉连同姜片放入炖盅，然后加入鳄鱼干;

7.加入2备好的各式汤料，以及虫草花(泡的水一同倒入)

8.然后注入开水至炖盅的七八分满;约1.5L左右，看饮用人数而定，但也不要太多了，以免味道不够!

9.按电子炖盅的说明，在外围也加入开水至最高水位线，盖好盖子，通上电，炖约3小时左右;

10.三个小时后，汤色红润，食材都出味了!可以适量加少许盐调味，当然喝原味的更好啊!

小贴士：这个汤老少皆宜，不管家里有没有人咳嗽，平时煲来保健，养生也是很不错的啊!

无花果炖猪肺汤

简介猪肺味甘，性平，入肺经。猪肺有补虚、止咳、止血之功效，适用于肺虚咳嗽、久咳、咳血。猪肺含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素(B1、B2)、菸酸等。这几天孩子咳嗽，就用猪肺、无花果、杏仁、百合干炖了这道食疗汤水，是可以润肺止咳嗽的。

食材主料：猪肺350g无花果30g杏仁20g百合干20g红枣3个辅料盐适量

步骤

1.把猪肺用水冲、并用手使劲挤出里面的血水

2.把猪肺切成件

3.放在开水里煮5分钟

4.煮过的猪肺用水洗并用手使劲挤干里面的血水

5.把材料都备好

6.沙锅内烧开水后下猪肺和汤料开大火再烧开

7.关小火慢炖120分钟

8.下盐调味

小贴士：将猪肺气管对着水龙头灌水，待肺膨胀后用手使颈挤，将灌进去的水通过小气管挤出来，重复几次。烧开水，放入猪肺片煮5分钟，将肺内脏物逼出。

百合无花果雪耳糖水

食材主料：雪耳35g百合20g湘莲30g无花果7颗枸杞子5g辅料姜适量冰糖适量新会陈皮1/3个

步骤

1.百合，莲子洗一下，也可以提交泡发;

2.银耳泡发后撕成小块;

3.陈皮和枸杞子也清洗一下;

4.无花果洗好后对半切一下方便出味，切姜两片;

5.把以上所有材料都加入高压锅中，并且加入适量冰糖，然后注入适量的水，约2L左右;

6.高压锅上锅压约半小时即可!

小贴士：因为加了无花果会比较清甜，所以冰糖可以少加一点!

无花果炖梨

简介一碗秋季润肺养生汤。无花果与秋梨都具有润肺功效，无花果有抗炎利咽之效，能清肠健胃，但性凉。秋梨是秋天的应季水果，很适合秋天防燥，这两种水果除了生食，用来配合炖食味道更是不一般，同时，也相当适合那些肠胃不好，不能生食凉性水果的的人群。食材主料秋梨2个无花果6个辅料冰糖适量

步骤

1.准备食材，秋梨去皮备用，将秋梨去核切丁。

2.加入适量水大火烧开转中火慢炖。

3.将秋梨炖至透亮至自已喜欢的程度。

4.在炖梨的过程中，将无花果对切，再切成小块。

5将无花果加入炖梨的锅中。

6.加入适量冰糖再炖至溶化即可。

小贴士：

1、水的用量按自已的喜好，喜欢汤水多的可多放点。

2、冰糖要最后再放，这样味道更甜。

3、梨与无花果都有一定的糖份，所以冰糖的用量请酌量。

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