伏羲社区｜儿童节福利！不可错过这碗益智健脑的甜汤……

在儿童节即将到来之际，我们给孩子们发发福利，来一碗甜甜的健脑汤水——核桃鸡蛋甜汤，每周给孩子煮1-2次这种甜汤，还可能改掉孩子喝甜饮料的习惯，对孩子来说是个不错的选择。

核桃鸡蛋甜汤

主要功效：益智健脑

推荐人群：大脑快速发育的孩子们

材料：核桃仁50g、鸡蛋2个、去核红枣6粒、红糖适量(2~3人量)。

烹调方法：将核桃仁打成颗粒或粉状，把鸡蛋打入碗里提前打散，在锅中放入1L清水，待水滚后放入核桃、鸡蛋、红枣，放鸡蛋时要边放边搅匀，以便蛋花均匀分布，改文火继续煮5分钟，然后放入红糖，糖完全融化即可起锅食用。

此款甜汤采用核桃及鸡蛋作为主料，主要考虑到核桃及鸡蛋富含a-亚麻酸(在体内可转化成DHA)、磷脂、胆固醇等大脑发育所需的营养物质，适合成长发育期的孩子们食用。

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