伏羲社区｜4岁宝宝的营养食谱 肉沫粉丝的做法……

【导读】宝宝在3岁半的时候可以吃很多的食物了，所以在饮食上也没有以前难了，那么下面小编就给大家介绍下关于3岁半宝宝的营养食谱吧。

肉沫粉丝

食物原料：

材料：红薯粉丝1把，肉末100克

调料：郫县豆瓣1汤匙，生姜3片，蒜末1汤匙，葱花1汤匙，高汤4汤匙(约50毫升)，花椒1小把，干辣椒3条(切段)，老抽1汤匙，味精少许，花椒粉1茶匙

制作方法：

1、先用热水把粉丝泡软(约15分钟)，然后用剪刀剪几刀使其短一点，沥干水分备用;

4岁宝宝的营养食谱 肉沫粉丝的做法

2、炒锅内倒入适量食油烧热，油热后放入花椒、辣椒、蒜末、姜片爆出香味，然后放入肉末炒散至变色;

3、肉末变色后将其推至一边、使锅稍微倾斜，在有油的一边放入豆瓣炒几下后再将其混合，然后倒入高汤(骨头高汤或清鸡汤皆可);

4、倒入高汤后，放入事先泡软的粉丝一起翻炒至汤汁收干，最后调入老抽撒入花椒粉、味精和葱花炒匀即可。

4岁宝宝的营养食谱 肉沫粉丝的做法

提示：

1、做这道菜的粉丝建议选用红薯粉丝(也就是地瓜粉丝哟*^_^*)比较筋斗口感好

2、另外蒜末、豆瓣和花椒粉是这道菜的精华，不可以少掉

3、因为豆瓣本身就很咸、还加入老抽，所以这道菜不需要再额外加盐咯!放老抽不仅香、而且颜色好看哈!

4、这又是一道很下饭的川菜，所以还要提醒一句——控制饭量哟!

营养经：

红薯粉主要含量是淀粉，是粗粮制品，经常食用有利于营养均衡，增进肠道蠕动，有利于通便。

西红柿饭卷

食物原料：

4岁宝宝的营养食谱 肉沫粉丝的做法

软米饭1小碗，切碎的胡萝卜、葱头各2小匙，碎西红柿2小匙，鸡蛋1/2个，植物油、盐少许。

制作方法：

把鸡蛋调匀后放平底锅内摊开薄片，将切碎的胡萝卜、葱头用少许油炒熟，将米饭和西红柿放入，加少许盐拌匀，将混合好的米饭平摊在蛋皮上，然后卷成卷儿，切成小卷子状。

4岁宝宝的营养食谱 肉沫粉丝的做法

营养经：

西红柿既是美味果蔬，又是一种良药。现代生物学和生理学研究表明，人体获得维生素C的量，是控制和提高机体抗癌能力的决定因素，癌症患者对维生素C的需要 显著增加。

因此，西红柿是防癌抗癌的首选果蔬。西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，既有保护所含维生素C不被烹调所破坏的作用，还有增加胃液酸度、帮助消 化、调整胃肠功能的作用。

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