伏羲社区｜胖了二十年的朋友要结婚，减肥喝汤是饭前还是饭后好？……

一位胖了二十多年的朋友，快要结婚了。为了能拍出漂亮的结婚照，她决心要减肥。她跑来问我，“亲，有没有什么方法让我一个星期瘦20斤的？”她问完了，我沉默了。我没有这样的方法推荐给她，也不建议她去尝试任何所谓的快速减肥法。作为朋友，相比她瘦了嫁出去，我更希望她健康地嫁出去。因为瘦得太快，会对身体造成伤害，会导致月经不调、器官功能受损，甚至患厌食症等。减肥还是慢中求稳，一周减2–4斤为宜。

她听完我的建议，想了想，又问：“不是还有句老话说过‘饭前喝汤，苗条健康；饭后喝汤，越喝越胖’，那我以后吃饭前都先喝碗汤，是不是能瘦快点？”

针对这个问题，也为了帮助她健康减肥，还特意向医院营养科的朋友进行了咨询。营养师说，饭前先喝几口汤，确实有利于食物稀释和搅拌，能够促进消化吸收。同时，饭前喝汤可使胃里的食物充分贴近胃壁，增强饱腹感，减少食量，有利于控制体重。

但营养师提醒，对于食量较大的人，饭前喝汤，如果汤中含有一定的脂肪，反而会增加总热量，容易导致肥胖。因而饭前喝汤，是否苗条，因人而异，因汤而异，因喝的量多少而异。

如果想要苗条，老火汤、煲久的肉汤其实并不适合餐前喝，因为其油盐含量很高，多喝反而不利健康。最好选择口味清淡的蔬菜汤，不仅爽口，还不会增加过多的热量。但如果是经常感到胃胀、烧心、反酸的人，通常消化不好、胃酸分泌较少，因此这类人不宜餐前喝汤，因为这样反而容易冲淡胃液，更不利于食物的消化吸收。同样，如果酒足饭饱，餐后再喝汤，再喝下去汤中的油脂，则易导致营养过剩，造成肥胖。

所谓“汤水汤水”，其实重点是“水”，喝汤的一个重要目的是补充水分。特别是南方地区春分已过，开始不断升温，人们开始出汗多，饭前喝一小碗清淡汤水，既能补充水分，也能刺激食欲。此外，能够较好辅助减肥的方法，还可以在饭前1小时先喝一杯荷叶茶，茶中含有的荷叶碱能在饭前先附着在肠道上，等到吃饭时，能帮助阻止多余脂肪的吸收，具有优秀的减肥降脂功效，让你不知不觉中变成易瘦体质。

最后，还是要强调下“心急吃不了热豆腐”，所以，对于减肥的事儿，咱们都别抱着侥幸的心理，减肥不求快，求稳不反弹。

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